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巴瑪
5152 | 08月25日
新手嘗試
30分鐘
4人
金字后腿咸肉200g
千張1張
辣椒2個
姜1塊
蔥2-3根
料酒2勺
花椒10幾粒
金字后腿咸肉切薄片。（可以溫水浸泡10分鐘）
千張切條。
切好的咸肉鋪在碗邊，然后把千張放在中間。
鍋中熱水，加料酒、蔥姜、花椒煮成料汁。
將料汁倒入食材中，改上保鮮膜蒸半小時。
出鍋后倒扣一下，淋上蒸出的湯汁，撒上辣椒圈、蔥花。
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